Juryn bedömde bakverken efter smak, form, kreativitet och teknik. Deras motivering löd: Med ett tydligt genomgående tema och en detaljrikedom som imponerar har vinnaren skapat bakverk med hög kreativitet i allt ifrån vetebröd till skådebröd. Den höga nivån tillsammans med ett fokuserat arbetssätt gör att årets vinnare tagit oss med storm. Juryn är helt säker på att vinnarens skådebröd kommer att ta honom ut på en färd över de stora haven där han kommer att erövra världen. Vinnaren av SM Unga Bagare 2018 är Montadar Kanbar.

Resultat för SM Unga Bagare 2018

Första plats: Montadar Kanbar, 21 år, från Spånga. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.
Andra plats: Maja Westlund, 22 år, från Djurås. Arbetar på Bullar & Bröd Stenugnsbageri.
Tredje plats: Emelie Morelius, 19 år, från Avesta. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.
Fjärde plats: My Lindqvist, 20 år, från Borlänge. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.

Pris för bästa bakverk inom respektive kategori

Bästa Matbröd – Maja Westlund
Bästa Frukostbröd – Gabriel Olsson
Bästa Vetebröd – My Lindqvist
Bästa Wienerbröd – Jennie Svensson
Bästa Skådebröd – Montadar Kanbar

Delad femteplats utan inbördes ordning:

Amanda Andersson, 22 år, från Varberg. Arbetar på Vår Gård.
Lisa Linghäll, 21 år, från Kristianstad. Arbetar på Ninas Konditori.
Jennie Svensson, 19 år, från Fjälkinge. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.
Lovisa Wiksten, 22 år, från Borås. Arbetar på Bakery & Spice.
Gabriel Olsson, 19 år, från Kristianstad. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.
Martina Andersson, 21 år, från Värmdö. Arbetar på Brioche.
Patricia Eren, 19 år, från Södertälje. Studerar på Yrkeshögskolan i Kristianstad.